В Польшу за грибами

'9 сентября 2016'

С середины августа и до поздней осени леса Польши богаты грибами. Тихая охота может стать отличным способом провести выходные с друзьями.

Не каждого жителя Польши можно легко уговорить пойти в лес за грибами. Ведь многие городские жители по незнанию думают, что съедобны только шампиньоны. А сушеные белые грибы, упакованные в двадцатиграммовые пакетики по баснословным ценам, растут, как и шампиньоны, – в фермерской теплице. Хотя это отчасти и так, но всё же не закономерно для Польши. Здесь есть центры по скупке фермерской продукции, а также по скупке даров леса, так что грибы в пакетиках скорее всего - лесные. А чтобы не переплачивать и вдоволь покушать вкусных грибов и соусов из них, нужно грибы не купить, а набрать самому, вооружившись справочником или «грибным» приложением для смартфонов. Это для тех, кто не помнит, какие грибы съедобны, а какие - нет. Тем же, кто помнит, нужно лишь знать грибное место. Этим-то мы и займёмся.

Иногда можно услышать мнение, что собирать грибы в Польше нельзя. Оправданием такого утверждения обычно является то, что собирать нельзя дары леса т.к. всё в лесу - государственное, частное, краснокнижное, относится исключительно к леснику и т.д. Убеждения эти, конечно, преувеличены. Но доля правды в них всё же есть.

Действительно, в Польше, как и в ряде других стран, существуют свои ограничения в пользовании лесом. Они регулируют, в частности, и вопрос со сбором грибов.

Так, грибы в польском лесу можно собирать в следующих случаях:
1. Частный лес. Если у Вас есть кусок леса в Польше, то сбор в нём грибов более чем разрешён. В ситуации, когда ыы леса польского не имеете, а просто приблизились к частному участку леса, скорее всего, об этом вас уведомит некое обозначение того, что Вы пересекаете границу частной собственности. Например, забор. Иначе откуда вам знать, что вы что-то пересекли? В частном лесу собирать грибы, да и вообще – что-либо, можно только с разрешения владельца.
2. Если у собирающего наличествует сервитут. Это право пользование участком или его благами. Например, если ваши предки получили такое право от владельца земли и сервитут не был отменён и перешёл к вам., то грибы – ваши!

Но на практике всё обстоит гораздо проще. В Польше подавляющее большинство лесных угодий относится к казне государства и управляется «Гослесом» (Lasy Państwowe). Это означает, что собирать грибы в них может каждый. Ограничения касаются только редких, охраняемых видов и особо охраняемых природных территорий и заповедных зон. На входе в такие зоны всегда можно увидеть соответствующие таблички.
Ещё важно помнить, что разжигать костры в Польше в лесах нельзя. То есть, даже не так. Костры разжигать нельзя нигде, кроме частного домовладения. За огонь или даже курение в лесу можно нажить себе серьёзных проблем. Лесники дежурят на своих участках постоянно. Если вы взяли с собой что-то для пикника (без огня!), придётся позаботиться и о мусорном пакете. Весь мусор нужно аккуратно собрать в него и вынести из леса. За захламление леса тоже грозят немалые штрафы.

Вооружившись этим знанием и корзинкой, отправляемся по грибным местам Польши вблизи крупных городов.

Куда пойти за грибами недалеко от Варшавы?

Грибные места Мазовии распределились следующим образом:

  • Кампиносская пуща, Вискицкая и Болимовская пущи. (Puszcza Kampinosska, Wiskicka i Bolimowska puszcze)
  • Леса вдоль трассы на Старую Милосную и Бялобжеги (Stara Miłosna i Białobrzegi)
  • Лес в Селестинуве, что в 32 км от Варшавы и 10 км от Отвоцка. (Celestynów i Otwock)
  • Лес прямо в Варшаве, в районе Старого Бемова (Stare Bemowo)
  • Леса около Райшева неподалёку от Нового двора Мазовецкого (Rajszew)
  • Леса в районе Жондзы в стороне от Минска-Мазовецкого (Rządza)
  • Леса около Жечицы близ Томашува Мазовецкого (Rzeczyca)
  • Леса около Макова Мазовецкого (Maków Mazowiecki)

Куда пойти за грибами непоодаль Кракова?

  • Бендковская долина (Dolina Będkowska)
  • Лес неподалёку Забежува (Zabierzów)
  • Лес возле Мыслениц (Myślenice). Особенно у грибников пользуется популярностью местность возле деревни Струже (Stróże) – это совсем рядом.
  • Лес возле населённых пунктов Броды и Ланцокорона (Brody i Lanckorona). Можно заехать по пути из Мыслениц, или наоборот.
  • Неподалёку Могилян есть местность Хоровице. Есть сведения, что урожаи грибов там бывают ощутимые. (Chorowice i Mogilany)
  • Отъехать чуть подальше можно на склоны горы Лопень (Łopień), в сторону Тымбарка.
  • Двигаясь из Кракова в направлении Скалы (Skała), свернув направо на Гебултув (Giebułtów), рядом с населенным пунктом Янушовице (Januszowice), за большим домом с теннисными кортами, грибников поджидает грибной лес.
  • Леса вокруг городка Леньче (Leńcze) вполне порадуют любителей погулять с корзинкой.

Если Вы в Лодзи, то эта местность предоставит Вам следующие грибные направления:

  • На север от Лодзи грибников встретят Свендовские леса, лежащие между Кемблинами и Свендовем. (Swędów i Kębliny: lasy Swędowskie)
  • Гротники, что за Згежем, тоже имеют грибные места. (Grotniki, Zgierz)
  • Леса Натолина (Natolin)
  • Леса вокруг Здуньской воли разнообразят прогулку с лукошком (Zduńska Wola)
  • Леса возле Белхатува, за Пётркувом-Трыбунальским, тоже порадуют тихих охотников. (Biełcahatów, Piotrków-Trybunalski)

Великопольский поход за грибами

Оказавшись в Познани, недурно будет прогуляться в поисках грибов по следующим местам:

  • Леса в гмине Клецко (Kłecko),
  • Лес в районе Шамочина (Szamocin) не оставит равнодушным грибников,
  • В гнезненском повяте есть место, которое местные жители называют полигоном. Находится оно в Целимове (Cielimowo)
  • Нотецкая пуща. Но тут нужно быть осторожным, так как наряду с пригодными в пищу грибами тут много псевдо-съедобных и ложных. Запаситесь справочником. (Puszcza Notecka)
  • Если поехать от Познани в сторону города Тшцель (Trzciel), то неподалёку от него будет населённый пункт Любень(Lubień), здесь есть где разгуляться грибнику.

Если же Вы бываете в Люблине, то пойти за грибами можно по следующим местам:

  • Леса в области Яны и Забур (Jany, Zabór)
  • Лесничество Бытница славится грибными урожаями (Bytnica)
  • Леса в районе наспункта Енджихув (Jędrzychów) порадуют белыми и подберёзовиками
  • А леса в районе Скомпа (Skąpa, что можно перевести как – Скупая), не скупятся, вопреки названию, на ежегодные урожаи моховиков.
  • То же справедливо относится и к Пшеточниуе (Przetocznica)

Конечно, список грибных мест Польши на этом не ограничивается. Но, во-первых, начало положено, а во-вторых, выведать у грибников всех секретов сразу не получится. Будем по мере роста интереса к теме её же дополнять в следующих материалах, а пока – Polomedia.ru желает Вам приятной и удачной тихой охоты в прекрасных осенних лесах Польши.

Илья Болгов

Темы

Фотоматериалы