AleGloria

В самом сердце столицы всегда поспевает клубника и разгуливают белые гуси. Это – о ресторане AleGloria, в которой вам представят польскую кухню во всех её лучших проявлениях.
AleGloria – не только ресторан, но и место встречи с польскими традициями. Хозяева ресторана считают его галереей польского искусства в современном его измерении.
И прежде всего – искусства кулинарного. Если борщ – то на малиновом сиропе и из свеклы в бальзамическом уксусе. Если томатный суп – то с укропом и малосольным огурчиком. Однако при этом в каждое блюдо шеф-повар добавит что-то современное, традиции не присущее, но прекрасно с ней сочетающееся.
Кроме того, особенно близко познакомиться с польской кулинарной традицией можно, понаблюдав за тем, как лепятся пельмени, готовятся супы и бигос или запекается рыба.
Ресторан отмечен Гидом Мишлен.