Фестиваль традиционной Великопольской кухни в Липьей Гуре

Утка в яблоках, запеченный гусь и чернина из гуся, пыры с гзиком, гостыньски гар, свиная рулька запеченная с кашей в соусе из вишневого конфитюра... - это лишь часть тех лакомств, которые ждут гостей праздника живота.
Идея фестиваля-конкурса состоит в сохранении традиций Великопольши, в продвижении региона, в упрочнении контактов между региональными производителями сельхозпродукции и конечным потребителем. Прошедший впервые в исторической столице Польши – Гнезно – фестиваль ежегодно меняет место проведения, но неизменными остаются его радушие и – превосходный вкус.
Фестиваль традиционной великопольской кухни каждый раз собирает лучших кулинаров со всего региона. Особенный интерес вызывает деревенская кухня и способы приготовления, свойственные, казалось бы, уже давно ушедшему времени. Строгое жюри, в которое входят шеф-повара мирового класса, сталкивается с невероятно сложной задачей - выбрать лучшее из лучшего. Разнообразие блюд поражает и, если бы оценивался только вкус, то конкурс был бы обречен. Но, к счастью, оцениваются не только вкусовые качества. Так, например, кроме вкуса, запаха и внешнего вида самих блюд внимание уделяется оригинальности оформления экспозиционных мест участников.
Среди заданий есть даже состязание на скорость. Всего за 45 минут из любых продуктов конкурсанты должны приготовить оригинальное кушанье.
Но, как говорится, «не хлебом единым…». А потому в программе фестиваля– выступления танцевальных и вокальных народных коллективов, современных популярных артистов, сатириков, а также мастер-классы по кулинарии и многое другое.
Так что если вы выберетесь на фестиваль и узнаете несколько секретов великопольской кухни, то у вас будут все шансы стать настоящим хранителем этих уникальных традиций.

Расписание мероприятий Фестиваля традиционной Великопольской кухни:
11:00 - открытие фестиваля
11:30 - 14:00 - оценка работ жюри
14:00 - 15:00 мастер-класс на тему особенностей региональных блюд
15:00 - результаты конкурса, вручение наград
16:00 - окончание конкурса

До 20:00 запланированы также:
Ярмарка народного творчества и ремесел
Выступления народных ансамблей
Показ лошадей и мотоциклов
Концерты групп "Modarki" и "No To Cyk"

20:00 народные гуляния