Журек – это суп на основе закваски из ржаной муки, которая выдерживается в течение нескольких дней. Сначала это была пища бедняков, потом журек стал блюдом, очень популярным в пост, и стал появляться и на столах в дворянских домах. Сегодня о пользе журека говорят даже диетологи.
Один из самых популярных польских традиционных супов. Предлагается практически в каждом ресторане или столовой. Но, конечно, нет вкуснее грохувки, чем та, что приготовлена дома.
Фасолька по-бретонски – одно из популярнейших польских блюд. Недаром у многих поляков всегда имеется небольшой запас замороженной фасольки по-бретонски в морозильнике – на тот случай, если захочется её отведать. Вариаций этого блюда существует много. Предлагаем рецепт одной из них.
«Гофры» (Gofry) – это мягкие вафли, которые подаются с самыми разными наполнителями – ягодами, мороженым, горячим шоколадом, сахарной пудрой – на какие только хватит фантазии! В Польше это одна из самых популярных сладостей.
Традиционный для Польши легкий ягодный десерт с ароматной малиной. Это летнее угощение идеально подойдёт для романтического ужина или для встречи с друзьями за чашкой чая.
Сочный карбонат со сливами - одно из традиционных блюд польской кухни. Готовится оно совсем несложно. Главное - дать мясу хорошенько пропитаться ароматными специями и травами.
Без супа не должен обходиться ни один обед. В нашей рубрике, посвященной польской кухне, сегодня представляем вашему вниманию рецепт традиционного польского грибного супа.
Польша
