Рецепты польской кухни

Бигос старопольский: капуста с традиционным вкусом 21 августа 2015

Блюдо, без которого исконная польская кухня немыслима. Готовится из квашеной капусты с добавлением мяса, а подаётся с хлебом и традиционным напитком.

Польский смалец: готовим сами 03 августа 2015

Что может быть вкуснее смальца с кусочками жареного бекона, намазанного на свежий хлеб? И хотя распространено мнение, что смалец – это вредно, на самом деле это не совсем так.

Картофельный суп с колбасой 14 апреля 2015

Сытный и аппетитный картофельный супчик с колбасой – «картофлянка» - одно из традиционных польских первых блюд.

Хворост старопольский 30 марта 2015

Одно из популярных старопольских лакомств. От многих «общеизвестных» вариаций хвороста этот отличается прежде всего простотой и небольшим числом ингредиентов.

Польские фляки: классика первых блюд 23 января 2015

Фляки – густой суп на основе говяжьего рубца. В Польше среди первых блюд фляки заслуженно считаются одним из самых популярным.

Шарлотка с зубровкой в баночке 04 января 2015

Вариация на тему традиционной шарлотки. Подаётся в красивой баночке. Близких и гостей она порадует лёгким анисовым вкусом и нежным ароматом травы зубровки. К тому же такое лакомство – отличная идея для подарка.

Баумкухен (сенкач): королевский пирог – в домашних условиях 28 декабря 2014

Сенкач, Баумкухен, Дерево-пирог – всё это названия одного из традиционных для Польши видов выпечки. В домашних условиях приготовить его непросто, но мы предлагаем одну из вариаций этого вкуснейшего лакомства, сделать которую можно своими руками.

Бульон с колдунами 26 ноября 2014

Колдуны – это одно из самых известных блюд польской кухни, напоминающее пельмени.

Фаршированный гусь по-польски: на Рождество и не только 14 ноября 2014

Запечённый гусь – одно из популярнейших в Польше рождественских блюд. Да и вне Рождества такая вкусность придётся по душе всей семье.

Домашняя польская вишнёвая наливка. Вкусная, согревающая и … полезная 02 октября 2014

Вишнёвая наливка – один из самых популярных традиционных польских напитков. В магазинах можно найти огромное разнообразие видов этого напитка, однако многие поляки, как и в старые времена, делают наливку сами. Утверждая при этом, что она не только вкусная, но и полезная, а у каждой её разновидности – свой оздоравливающий эффект.